Zbliża się najsłodszy dzień w roku, 12 kwietnia, czyli Dzień Czekolady. W tym dniu nie obowiązują żadne diety, bo czekolada zasługuje na prawdziwe święto. Wysokiej jakości czekolada to przede wszystkim smak, ale także proces w jakim powstaje.
Skąd wzięła się czekolada[1]?
Historia czekolady sięga 2 tysięcy lat przed naszą erą. Do Europy trafiła jednak dużo później. Stało się to za sprawą Krzysztofa Kolumba, który podczas swojej czwartej wyprawy w 1502 roku, przejął jeden ze statków Majów z nasionami kakaowca, które wówczas pełniły rolę środka płatniczego.
Pierwsi odkrywcy pili czekoladę na ostro, z dodatkiem chili lub innych pikantnych przypraw. Europejczycy nie rozsmakowali się w ostrym smaku, doszukując się w nim nieczystych mocy. Aby „oswoić” napój, zaczęto dodawać do czekolady wanilię, cynamon oraz bitą śmietanę. Mimo tak długiej historii, pierwsza tabliczka czekolady pojawiła się dopiero w 1849 roku.
Dobra, bo certyfikowana
Wybierając czekoladę warto zwrócić uwagę na sposób, w jaki powstaje. Jednym z certyfikatów jest UTZ, który potwierdza, że czekolada produkowana jest z kakaowców uprawianych w sposób zrównoważony. Proces certyfikacji pozwala na zbudowanie wzajemnego zaufania pomiędzy producentem, rynkiem a konsumentem. Certyfikowana uprawa kakao jest poświadczeniem tego, że zarówno zasoby naturalne jak i prawa człowieka są respektowane podczas procesu uprawy- mówi Han de Groot, dyrektor wykonawczy w organizacji UTZ Certified. Dzięki zobowiązaniom firm do korzystania ze źródeł zaopatrzenia w sposób zrównoważony, możemy dziś kupić czekoladę z logo UTZ w ponad 108 krajach. Ten ogromny zasięg pokazuje, że certyfikacja UTZ zwiększa skalę zrównoważonego rozwoju – dodaje.
Lidl promuje czekolady z UTZ
Lidl konsekwentnie buduje portfolio właśnie z produktów najwyższej jakości. Wśród nich znajdują się czekolady Fin Carre z certyfikatem UTZ. Przez ostatnie lata Lidl poszerzał ofertę czekolad z certyfikatem. W 2013 r. wprowadziliśmy czekolady Fin Carre Selection, które zachwycają niebanalnymi smakami. W chwili obecnej Lidl sprzedaje już kilkanaście milionów tabliczek czekolady rocznie. Produkty Fin Carre z certyfikatem UTZ są doceniane przez klientów zarówno, za jakość, jak i cenę – mówi Patrycja Kamińska, PR Manager Lidl Polska.
Z okazji Dnia Czekolady Lidl obniża cenę czekolad wykwintnych Fin Carre o 23%. Od 12 do 13 kwietnia będą one kosztowały 2,29 PLN za tabliczkę.
[1] Na podstawie opinii dr Jacka Kurka, z Zakładu Historii Nowożytnej XIX w., Instytut Historii, Wydział Nauk Społecznych, Uniwersytet Śląski
